মাছ আমাদের খাদ্যতালিকায় অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান। এতে থাকা প্রোটিন, ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি জোগাতে সাহায্য করে। বিশেষ করে মাছে থাকা ওমেগা-থ্রি ফ্যাটি এসিড হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখতে অত্যন্ত কার্যকর। তবে প্রশ্ন হলো, সবচেয়ে বেশি প্রোটিন কোন মাছে পাওয়া যায়? চলুন, জেনে নিই।
বিশেষজ্ঞদের মতে, টুনা মাছ হল সবচেয়ে বেশি প্রোটিনসমৃদ্ধ মাছ। মাত্র ১০০ গ্রাম টুনা মাছে প্রায় ৩০ গ্রাম প্রোটিন থাকে। যা শরীরের প্রোটিন চাহিদা পূরণে যথেষ্ট সাহায্য করে। টুনার পরেই দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে স্যামন মাছ।
১০০ গ্রাম স্যামন মাছে থাকে প্রায় ২০.৫ গ্রাম প্রোটিন।
যদিও এই মাছগুলো স্থানীয় বাজারে সবসময় পাওয়া না-ও যেতে পারে, তবে আজকাল সহজেই এগুলো পাওয়া যায় বড় সুপারমার্কেট কিংবা অনলাইন শপে। প্রোটিনের ঘাটতি দূর করতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে এই মাছগুলো হতে পারে অত্যন্ত উপকারী বিকল্প।
সূত্র : নিউজ ১৮
Leave a Reply