হালকা খিদে মেটাতে অনেকেই ডিমের ওপর ভরসা করে থাকেন। স্বাস্থ্যকর ও সহজ এই খাবার প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস। কোলেস্টেরল বাড়ানো এবং ওজন বেড়ে যাওয়ার ভয়ে অনেকেই ডিম দূরে রাখেন। তবে আপনি চাইলে ডিমের সঙ্গে ওটস মিশিয়ে অমলেট তৈরি করতে পারেন।

ডিমের প্রোটিন আর ওটসের ফাইবার মিলে এই পদ একদিকে যেমন পুষ্টিকর, তেমনই বানাতেও অত্যন্ত সহজ। ছোট থেকে বড়, সবার রুচিতে মানিয়ে যায়। যারা ডায়েট সচেতন কিংবা হেলদি লাইফস্টাইল মেনে চলেন, তাদের জন্য এটি একটি আদর্শ অপশন। কিভাবে তৈরি করবেন এই অমলেট, জেনে নিন।

উপকরণ

ওটস
ডিম
পেঁয়াজ কুচি
টমেটো কুচি
কাঁচা মরিচ কুচি
তেল পরিমাণমতো
লবণ এবং
গোলমরিচ।

পদ্ধতি

একটি পাত্রে ডিম, ওটস, পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার একটা কড়াইয়ে সাদা তেল দিয়ে গরম হয়ে এলে মিশ্রণটি ঢেলে উল্টে পাল্টে ভেজে নিলেই তৈরি ওটস অমলেট।

উপকারিতা

ওটস অমলেট প্রমাণ করে, স্বাস্থ্যকর খাবারও হতে পারে সুস্বাদু, সহজ ও চটজলদি।

কম ক্যালরি, বেশি পুষ্টি আর খুব সামান্য উপকরণে তৈরি এই রেসিপিটি শুধু পেটই ভরায় না, সারা দিনের এনার্জিও জোগায়। ব্যস্ত দিনেও এইরকম ঝটপট অথচ স্বাস্থ্যকর পদ রান্নাঘরে হাতের কাছে থাকলে পুষ্টির চাবিকাঠি কিন্তু নিজের হাতেই থাকবে। একবার ট্রাই করলেই ওটস অমলেট আপনার প্রতিদিনের মেনুতে জায়গা করে নেবে।

সূত্র : আজতক বাংলা