রোজার মাসে ইফতারে আমরা সাধারণত পেঁয়াজু, বেগুনি বা চপ খেতে পছন্দ করি। কিন্তু বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সারাদিন খালি পেটে থাকার পর এই ভাজাপোড়া খাবারগুলো শরীরের জন্য বেশ ক্ষতিকর।

ভাজাপোড়া কেন ক্ষতিকর?
সারাদিন রোজা রাখার পর ভাজাপোড়া বা অতিরিক্ত মিষ্টি খাবার খেলে ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ ও পেটের সমস্যা হতে পারে। এই ধরনের খাবার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমিয়ে দেয় এবং দ্রুত ক্লান্তি নিয়ে আসে।

ইফতারে কী খাবেন?
সুস্থ থাকতে ইফতারে নিচের খাবারগুলো রাখা জরুরি:

১। পানি ও পানীয়: একবারে অনেক পানি না খেয়ে ইফতার থেকে সাহরি পর্যন্ত অল্প অল্প করে পর্যাপ্ত পানি পান করুন। লেবুর শরবত বা ডাবের পানি খুব উপকারী।
২।ফলমূল: তরমুজ, বাঙ্গি, আনারস বা আমের মতো দেশি ফল খান। খেজুর দিয়ে ইফতার শুরু করা সবচেয়ে ভালো।
৩। পুষ্টিকর খাবার: পাতলা খিচুড়ি, হালিম, ওটস, দুধ বা দই খাওয়া যেতে পারে।

এগুলো শরীরে শক্তি জোগায় এবং হজমে সাহায্য করে।
৪। শাকসবজি: শসা, টমেটো, গাজর ও পুদিনা পাতার সালাদ খনিজ লবণের অভাব পূরণ করে।
অসুস্থদের জন্য পরামর্শ
যাদের ডায়াবেটিস বা উচ্চ রক্তচাপ আছে, তাদের ভাজাপোড়া ও চিনিযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলা উচিত। এর বদলে তারা ফল, বাদাম বা ওটসের মতো হালকা খাবার খেতে পারেন।