অনেকেরই পটল খেতে অনীহা; কিন্তু পটলের পুষ্টিগুণ জানলে আর অনীহা করবেন না। রাতে রুটির সাথে পটল আলুর তরকারি খেতে পারেন। পটল ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে। প্রতিদিন পটল খেলে অতিরিক্ত ওজন কমে
ডিমের কুসুমের নানাবিধ ব্যবহারের কথা আমরা শুনি। খাওয়ার পাশাপাশি রূপচর্চায় ডিম ব্যবহার নতুন নয়। তবে মূলত, চুলের যত্নেই ডিম ব্যবহার করতে দেখা যায় বেশি। কিন্তু রূপ বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ডিমের কুসুম
কেমন হয় যদি শিশুর কল্পনার রাজ্য গড়ে দেওয়া যায় তার ঘরেই। দেয়ালে পঙ্খিরাজ ঘোড়া, সুপারম্যানদের ছবি, ঘরময় খেলনা ওর জগত্টাই করে তুলবে বর্ণিল। পরামর্শ দিয়েছেন ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটির শিক্ষক ও
বাজারে এখন ফলের সমাহার। হরেক রকম দেশি ফলের ঘ্রাণে সুরভিত আশপাশ। পাকা আমের সঙ্গে রসালো টসটসে লিচু আমাদেরকে আকৃষ্ট করে। এসব দেশি ফল যেমন মুখরোচক সঙ্গে রয়েছে নানা গুণে সমৃদ্ধ।
গরমের তীব্রতায় চুল যেন নিষ্প্রাণ হয়ে পড়েছে। সঙ্গে বাড়ছে চুল পড়ার মতো সমস্যাও। এ জন্য এ সময় চুলের নিতে হবে বাড়তি যত্ন। বাড়তি যত্ন মানেই পার্লারে গিয়ে ট্রিটমেন্ট নেওয়া এমনও
গ্রীষ্মকালে আমের আচারের বিকল্প নেই। কাঁচা আমের সুস্বাধু আচারের কথা মনে পড়তেই জিভে জল এসে যায়। এই আচার বাসায়ই বানানো যায়। যা লাগবে আম (খোসাসহ টুকরা করা) ১ কেজি, গোটা
গরমের মৌসুমে বাতাসে আদ্রতার পরিমান বেশি থাকে। অথচ, তপ্ত রোদ এবং উষ্ণ আবহাওয়ায় এ সময় পানিস্বল্পতা দেখা দেয় সবচেয়ে বেশি। আর পানিস্বল্পতার কারণে দেখা দেয় নানান রকম রোগ। এই মৌসুমে
গরমের তীব্রতা যেন দিন দিন বেড়েই চলেছে। কোথাওই স্বস্তি পাওয়া যাচ্ছে না। ঘরের ভেতরও যেন ভাপসা গরম। এমনকি এসি ছেড়ে রাখলেও অস্বস্তি কমছে না। এগুলোর সঙ্গে যুক্ত হয়েছে বিরক্তি। আসলে
লবণ রান্নার জন্য খুবই দরকারি। লবণ ছাড়া খাবার স্বাদহীন। সাধারণভাবে আমরা সাদা রঙের লবণ দেখে এবং খেয়ে অভ্যস্ত। সাদা লবণই বাড়িতে আনা হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে আয়োডাইজড এই লবণই রান্নায় পড়ে।
গরমে সঠিক পুষ্টি বজায় রাখার জন্য এবং গরমে বিভিন্ন রকম অসুখের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তোলার জন্য সঠিক পুষ্টি খুব জরুরি। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, বাচ্চাদের পর্যাপ্ত হাইড্রেশন এবং সঠিক পুষ্টি তাদের বৃদ্ধি