রান্নাঘরে মাইক্রোওয়েভ ওভেন এখন প্রায় অপরিহার্য একটি যন্ত্র। খাবার গরম করা থেকে শুরু করে রান্নাও করা যায় এতে। কিন্তু সামান্য ভুল ব্যবহার থেকেই হতে পারে বড়সড় বিপদ—শুধু ওভেন নয়, ক্ষতি
শরীরের স্ট্যামিনা বাড়ানোর জন্য অনেকেই কলা খাওয়ার দিকে বেশি নজর দেন। কলা ঠিকই সেই প্রতিদান দেয়। এর মধ্যে আছে নানা পুষ্টিগুণ। তাই কলা খেলে শরীরে এনার্জি, পুষ্টি দুইই আসে। কিন্তু
বৃষ্টির দিনে গরম ধোঁয়া ওঠা চায়ের সঙ্গে মুচমুচে পাকোড়ায় কামড় বসালে জমে যায়। ছোট-বড় সবাই পাকোড়া খেতে পছন্দ করেন। কিন্তু কখনো সুজি দিয়ে পাকোড়া তৈরি করেছেন? সুজির তৈরি এই পাকোড়া
গরমের সময় প্রাণ জুড়াতে রসে ভরপুর কচি তালের শাঁস অনেক উপকারে আসে। কচি তালের শাঁসে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, আঁশ ভিটামিন ও খনিজ উপাদান। এ ছাড়া তালের শাঁসের বেশির ভাগ অংশই জলীয়।
ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে অনেকেই নিয়মিত জিমে যান, কড়া ডায়েট মেনে চলেন। তবুও বহু সময় চেষ্টার পরও ওজন কমে না। এর মূল কারণ হতে পারে অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাস, ফাস্টফুড খাওয়ার প্রবণতা এবং
ব্যস্ত জীবনে ফাস্ট ফুড ও প্রক্রিয়াজাত খাবারের চাহিদা বাড়ছে দ্রুতগতিতে। এর সঙ্গেই পাল্লা দিয়ে বাড়ছে দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় চিনির মাত্রা। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতে, একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের দিনে ২৫ গ্রামের বেশি
আষাঢ় ও শ্রাবণ—এই দুই মাস মিলিয়ে বর্ষাকাল। এই দুই মাস ছাড়াও জ্যৈষ্ঠ ও ভাদ্র মাসেও মাঝেমধ্যে বৃষ্টি দেখা দেয়। এখন বর্ষার শুরুর দিক। প্রায় দিনই বৃষ্টি লেগে থাকে। এই সময়
কাঁঠাল খেতে যতটা সুস্বাদু, কাটা ততটাই কঠিন। প্রায়ই কাঁঠাল কাটার সময় হাত, ছুরি ও চপিং বোর্ড আঠালো হয়ে যায়। এমনকি খাওয়ার সময়ও মুখে ও ঠোঁটে লেগে যায়। তাই আজ জানাব
মাছ আমাদের খাদ্যতালিকায় অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান। এতে থাকা প্রোটিন, ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি জোগাতে সাহায্য করে। বিশেষ করে মাছে থাকা ওমেগা-থ্রি ফ্যাটি এসিড হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখতে
হজম সমস্যা, গ্যাস, এসিডিটি, এমনকি ওজন কমানোর চিন্তা—সব সমস্যার একটি সহজ সমাধান লুকিয়ে আছে এই মসলায়। আয়ুর্বেদিক চিকিৎসা থেকে আধুনিক গবেষণা—সব ক্ষেত্রেই এই ছোট কিন্তু গুণে পরিপূর্ণ বীজটির ব্যবহার বহু