খাবারের স্বাদ বাড়াতে সাধারণত লবণ ব্যবহৃত হয়। তবে অতিরিক্ত লবণ খাওয়ার কিছু গুরুতর স্বাস্থ্য ঝুঁকি রয়েছে। লবণের প্রধান উপাদান সোডিয়াম, যা অতিরিক্ত গ্রহণ করলে উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ, কিডনি রোগ, গ্যাস্ট্রিক
শীত এবং শীতের শেষে সবার প্রিয় একটি সবজি হচ্ছে বাঁধাকপি। এই সবজিটি অনেকভাবেই খাওয়া যায়। কেউ ভেজে খান, কেউ রান্না করে, কেউবা সালাদ বানিয়ে কাঁচাই খেয়ে থাকেন। আজ জানবেন বাঁধাকপির
মুসলমানদের জন্য অবশ্যই পালনীয় একটি বিধান হচ্ছে রমজানের রোজা। সুবহে সাদিকের পূর্ব থেকে সূর্যাস্ত পর্যন্ত উপবাস থাকার ইফতার করতে বসেন রোজাদাররা। সারা দিন রোজা রেখে তৃষ্ণা মেটাতে প্রয়োজন পানি ও
ওজন কমাতে এবং মেদ ঝরাতে অনেকেই শসার খান হরদম। শসায় ক্যালরির পরিমাণ কম, সঙ্গে ফাইবারের মাত্রা ভরপুর। তা ছাড়া শসার অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট ও ফ্ল্যাভোনয়েডস উপাদান মানুষকে সুস্থ থাকতে সাহায্য করে। বাঙালি,
ছোলা ছাড়া ইফতারটা যেন অসম্পূর্ণ। দক্ষিণ এশিয়ার দেশগুলোতে মুসলমানরা ইফতারে অন্য রাখেন আর না রাখেন, এই পদটি অবশ্যই রাখেন। কিন্তু বলুন তো ইফতারে ছোলা কেন খাওয়া হয়? যদি ভেবে থাকেন
প্রায় সবারই ত্বকের ধরন আলাদা হয়। কারো ত্বক খসখসে, আবার কারো তৈলাক্ত। মুখের ত্বক বেশি তৈলাক্ত হলে ব্রণের সমস্যা দেখা দেয়। ঘাম, ধুলো মুখে আটকে গেলে সেগুলো ত্বকের ছোট ছোট
ওজন কমাতে এবং মেদ ঝরাতে অনেকেই শসার ওপর ভরসা রাখেন। দ্রুত ওজন কমাতে সকাল-বিকেল শসা খান। শসায় ক্যালরির পরিমাণ কম, সঙ্গে ফাইবার রয়েছে ভরপুর মাত্রায়। তা ছাড়া শসার অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট ও
নিজেকে সুস্থ-সবল রাখতে প্রতিদিন নিয়ম করে হাঁটা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। নিয়মিত হাঁটলে স্ট্যামিনা বাড়ে, মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়, মানসিক চাপ ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। বৈজ্ঞানিকভাবেও প্রমাণিত যে হাঁটা স্মৃতিশক্তি, শেখার ক্ষমতা,
আধুনিক লাইফস্টাইল অনুসরণ করতে গিয়ে অনেকেই ওজন ও শরীরে মেদ বাড়িয়ে ফেলেন। সেই অতিরিক্ত ওজন কমাতে আবার নানা কায়দা করেও পারেন না। ওজন কমাতে চিয়া বীজ, ওট্স বা কিনোয়া খাচ্ছেন
মৌসুমি ফলকে তেল-ঝাল-মশলা মাখিয়ে আচার বানানোর প্রথা আমাদের দেশে সেই প্রাচীন যুগ থেকে চলে আসছে। আচারের পাশাপাশি আরেকটি টক-ঝাল-মিষ্টি স্বাদের জিভে পানি আনা খাবার হলো মোরব্বা। মোরব্বা শব্দটির উৎপত্তি হয়েছে